パイ包みパテの新世界チャンピオンは日本人 ツカモト・オサムが今回の審査会を制した。おめでとう。 賑やかで緊張した1日が終わり、パイ包みパテ(pâte en croûte)の世界チャンピオンが、2019年12月2日に新たな勝利者に与えられた。ツカモト・オサムは、2017…

グローバル化の統治は分断している ジャン=ポール・ポラン 自由貿易という強迫観念や金融化、環境破壊に対して、国家間で協調した政策的手段、公的投資、企業の長期的展望をもった戦略を構築し直さなければならない、とこの経済学者は考える 気候温暖化の危…